Nachdem ich die Suppe bereits pur probiert und für sehr lecker empfunden habe, gab es bei uns nun eine kleine Abwandlung zum Mittag. Da mein Sohn eine kleine "Fleischfressende"-Pflanze ist, muss das Mittagessen etwas gehaltvoller sein. Die Tomatensuppe pur eignet sich sonst aber wunderbar als kleines Vorsüppchen, dann reicht auch eventuell mal eine Tüte (bei 2 Personen).
Es wäre schon schön, wenn man aus 1 Tüte 1L Tomatensuppe machen könnte.
Hier nun die Zutaten für unser leckeres Süppchen
Einen Liter Wasser in den Topf geben und 2 Tüten Knorr Strauchtomatensuppe nach Packungsanweisung aufkochen. Das Gemüse und die Kabanossi kleinwürfeln und zusammen mit dem Mais zur Suppe geben, inzwischen je nach Bedarf etwas Reis kochen.
Wenn der Reis fertig ist, diesen dazu geben, alles nochmal abschmecken. Da die Tomatensuppe schön "tomatig" schmeckt, brauchte ich außer Chilli (aus unserem Garten)und etwas Salz nichts weiter hinzugeben. Die Kabanossi ist auch recht würzig, aber der Mais nimmt auch etwas Schärfe weg.
Die Suppe auf Teller geben und mit einem Löffel Schmand, der auch gern mit etwas Zitronensaft verrührt sein kann, servieren. Einige frische Basilikumblätter runden das Bild ab und schmecken auch noch lecker, die Teller waren ruck zuck leer...
Guten Apetit beim Nachmachen.
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