Mandylein hat zusammen mit Dr. Hall, dem Gesundheitsspezialist aus dem Schwarzwald,
einen tollen Kochwettbewerb organisiert.
Es wird in 3 Gruppen gekocht, Hauptspeise, Dessert/Backen oder Lebensmittelallergie.
Aus einer Reihe Produkten konnte man sich bis zu 5 Produkte zum Kochen aussuchen.
Ich habe mich für die Hauptspeise entschieden und das sind meine gewählten Produkte:
Das sind Steinpilznudeln, helle Feinschmeckersosse, Ingwerpaste, Bio-Kräuterwürze und Rapsöl mit feinem Butergeschmack.
Auf das Rapsöl mit dem Buttergeschmack war ich besonders gespannt. Eigentlich benutze ich sehr viel Olivenöl, doch zum schärferen anbraten nehme ich Rapskernöl. Das ist sehr gesund und kann auch höhere Temperaturen gut ab.
Das Rapsöl mit dem Butteraroma ist jedenfalls ganz toll. Schon beim einfüllen in die Pfanne riecht man das tolle Butteraroma und das angebratene Fleisch schmeckt auch danach.
Nun zu meinem Rezept
Das kleingeschnittene Fleisch habe ich in dem Rapsöl angebraten und dann kräftig mit der Bio-Kräuterwürze gewürzt. Gleichzeitig Wasser für die Nudeln in einem großen Topf zum Kochen bringen.
Zu dem Fleisch habe ich klein geschnittene Tomaten und Peperoni gegeben. Alles gut mit der Ingerpaste abschmecken. Anschließend etwas kochendes Wasser aufgiessen und 2-3Esslöffel helle Feinschmeckersosse einrühren, kurz aufkochen lassen und fertig.
Die Nudeln bissfest garen, abgiessen und mit der Sosse anrichten.
Durch die Kräuterwürze und die Feinschmeckersosse brauchte ich keinerlei Gewürze zusätzich hinzufügen. Der Ingwer hat eine angenehme Schärfe und lässt sich leicht dosieren.
Für´s Auge dann zum Schluss noch etwas kleingeschnittenes Basilikum darüber geben.
Das Essen ist superschnell gekocht, genau das richtige für meine Mittagspausen und hat uns sehr gut geschmeckt.
Vielen Dank für die Möglichkeit, die Produkte von Dr. Hall kennen zu lernen.
Kommentar schreiben
Subkommentare ausblenden