Stevia - natürliche Süsse mit Gewinnspiel

Wer träumt nicht vom "Süssen ohne Sünde"?
Von Mangostan habe ich Stevia zum Testen bekommen.

Endlich wurden auch in Europa die Süßstoffe der Stevia-Pflanze offiziell zugelassen. Ich habe auch schon sehr viel über die Pflanze gehört und werde auch sehen, dass ich sie dieses Jahr auch in meinem Kräutergarten einpflanze.

Nun habe ich erstmal die Tabs getestet und bin doch recht angenehm überrascht. Im Vorfeld habe ich öfter gehört, dass sie leicht nach Lakritz schmecken soll, das kann ich so nicht bestätigen. Sie schmeckt so pur für sich leicht säuerlich am Anfang, ein leichtes Kribbeln auf der Zunge.
Aber kein Nachgeschmack, im Gegenteil, sehr angenehm.
Da meine Mutter schon seit ewigen Zeiten Diabetikerin ist, haben wir zuhause recht oft mit Süssstoff gesüsst. Egal ob in Tabletten, Pulver oder flüssig, es hatte für mich alles einen unangenehmen Nachgeschmack. Das mochte ich garnicht.

Da ich mein Tee und Kaffee ohnehin ungesüsst trinke, habe ich es garnicht ausprobiert, aber könnte mir vorstellen, dass ein etwas veränderter Geschmack hervortritt.

Zum Ausprobieren habe ich die Tabletten im Mörser zerstampft und dann einen Salat und eine Süss-Speise gemacht.
Zuerst einen Chicorree-Salat, den könnte ich mindestens einmal die Woche essen.

Dazu rühre ich Saure Sahne mit Joghurt zusammen und habe das zermörste Steviapulver dazugegeben. Man sieht hier deutlich, das eine Reaktion eintritt, ähnlich wie beim Brausepulver. Das kribbeln erinnert mich auch leicht daran.

Dann den klein geschnittenen Chicorree, Äpfel und Mandarinen oder Orangen und klein gehakte Nüsse dazugeben. Alles verrühren und mit Zitronensaft abschmecken.

Der Geschmackstest war sehr gut, kein Unterschied zum Zucker und keinen Nachgeschmack.

Genauso sah es bei der Joghurt-Erdbeerspeise aus:

Auch hier wieder das leichte Kribbeln und Blubbern, aber das tut dem Geschmack keine Abstriche.

Mein Fazit:

In der Küche, besonders bei der Zubereitung von Speisen, egal ob herzhaft oder süss, werde ich auf alle Fälle gern und öfter mit Stevia süssen.
Zum Kuchen backen ist es noch ungeeignet, da die Mengenangaben sonst durcheinander kommen, die Grammzahl an Zucker hat schon ihre Bedeutung beim Tortenboden zum Beispiel.

Auch beim überbrennen einer Creme Brulee kann man sicher nicht auf Zucker verzichten, aber bei vielen anderen Speisen kann sicher so die eine oder andere Kalorie eingespart werden.
Auch bei Diabetes würde ich Stevia auf jeden Fall den herkömmlichen Süss-stoffen vorziehen.

Highlights in aller Kürze:

0 Kalorien!
ohne künstliche Süßstoffe!
für Diabetiker geeignet!
blutzuckerneutral!
keine Kariesgefahr!
Jetzt auch endlich in Deutschland & Europa verfügbar
Tafelsüße auf der Grundlage von Steviolglykosiden (STEVIA-Pflanze)
Unterstützt damit Diäten und eine kalorien- und gesundheitsbewusste Ernährung
Zum Süßen von Kaffee oder Tee (warme Getränken)
1 Tab entspricht etwa einem Teelöffel Zucker

Über Mangostan-Gold:

Die Mangostan-Gold Ltd. & Co. KG ist ein deutsches Direktvertriebsunternehmen und hat sich dem
Thema „funktionelle Vitalstoffgetränke“ & Ant-Aging-Produkte auf Basis der Superfrüchte Mangostan,
Acaí und Goji-Beere verschrieben. Durch ihre Inhaltsstoffe fokussiert die Produktpalette auf die
zeitgemäßen und zukunftsträchtigen Trends Anti-Aging, Wellness, Beauty sowie Gesundheitsvorsorge
und letztendlich auf Lebensqualität.

Weitere Informationen finden Sie hier.

Gewinnspiel

Und damit ihr euch selbst eure Meinung bilden könnt und auch vllt. den Tee süssen, habe ich die Möglichkeit bekommen, ein Gewinnspiel zu veranstalten.
Das ist ganz einfach und die Chancen stehen sehr gut.
Ich darf 5 Spender verlosen.

-Wer einen Spender STEVI GOLD gewinnen möchte schreibt mir bitte im Kommentar, für wenn Ihr das Produkt gewinnen möchtet, oder was ihr hauptsächlich damit süssen wollt. ( 2 Lose )

- Postet über das Gewinnspiel auf Euren eigenen Blog, bitte Link im Kommentar angeben ( 2 Lose )

- Postet über dieses Gewinnspiel auf Facebook, bitte auch den Link im Kommentar angeben ( 3 Lose )

Mitmachen kann jeder der 18 Jahre alt ist.

Das Gewinnspiel endet am 11.03.2012. Die Gewinner werden von mir angeschrieben. Der Gewinn wird direkt von Mangostan an eure Adresse versendet.